반응형 여행과 맛 기행34 맥주의 종류 중 나의 스타일은? 맥주는 그 제조 방식, 재료, 발효 방식 등에 따라 다양한 종류가 있습니다. 이 중 우리에게 친숙한 것을 라거와 에일의 두 가지입니다. 라거와 에일도 세부적으로 몇 가지 종류로 나누어집니다. 일상적으로 대해 그냥 넘길 수 있는 맥주들이지만 분류별로 알고 있다면 맥주를 즐기며 더욱 즐거운 시간을 가질 수 있을 것입니다. 맥주의 분류 라거 (Lager): 이는 가장 일반적인 맥주 유형 중 하나로, 상온보다 낮은 온도인 10도 정도에서 발효시키는 방식(하면 발효)을 사용합니다. 라거는 보통 깨끗하고 부드러운 맛을 가지며, 종류에 따라 달라질 수 있습니다. 라거는 페일라거, 필스너, 엠버라거, 다크라거, 보크 등 여러 종류가 있습니다. 일반적으로 생각하는 라거는 페일라거로 연하고 라이트 한 바디감을 가지고 있습.. 2023. 5. 19. 브랜디와 코냑(꼬냑), 종류와 음미방법 브랜디는 와인이나 과일 주스를 증류하여 만든 술로, 그 종류는 증류에 사용되는 원료나 생산 지역, 숙성 방법 등에 따라 다양합니다. 그중 코냑은 브랜디의 한 종류로, 프랑스의 코냑 지방에서만 생산될 수 있는 술입니다. 다른 브랜드와 코냑을 알고 더욱 음미할 수 있도록 소개해드리겠습니다. ◈브랜디종류와 코냑(꼬냑) ◎브랜디 종류 1. 코냑(Cognac): 프랑스의 코냑 지방에서 생산되는 브랜디로, 특정한 품종의 포도를 사용하고 두 번 증류한 후 오크 통에서 숙성됩니다. 코냑은 그 깊고 복잡한 맛과 향으로 잘 알려져 있습니다. 2. 아르마냑(Armagnac): 프랑스의 가스코뉴 지방에서 생산되는 브랜디로, 코냑과 비슷하게 특정한 품종의 포도를 사용하지만, 한 번 증류하고, 가스코뉴 오크 통에서 숙성됩니다. .. 2023. 5. 17. 이전 1 ··· 6 7 8 9 다음 반응형
